NOM BOTANIQUE : Cocos nucifera (ou cocotier, arbre qui produit la noix de coco)
NOM COMMUN : Noix de coco
AUTRES APPELLATIONS : Coco
FAMILLE : Araceae
ORIGINE DE LA NOIX DE COCO : Asie
La noix de coco est une base incontournable de la pâtisserie, qu'elle soit râpée en poudre ou en fines lamelles.
En lamelles, elle peut être utilisée telle quelle ou légèrement toastée pour apporter du croquant et renforcer son goût. Elle est très utile pour faire de la déco en pâtisserie. Elle est une des bases incontournable des mélanges apéritifs.
Allergènes :Peut contenir des traces de GLUTEN, ARACHIDES, SOJA, FRUITS À COQUES, CÉLERI, MOUTARDE, LAIT, POISSON, CRUSTACÉS et GRAINES DE SÉSAME.
Conseils d'utilisation : Prêt à l'emploi
Conseils de conservation : Conserver dans un lieu sec et tempéré à l'abri de la lumière.
Valeurs nutritionnelles (en g) pour 100 g :
Énergie : 3037 kCal/735 kJ
Glucides : 23,7 g dont sucre : 7,4 g
Graisses : 64,5 g dont acides gras saturés : 57,2 g
Protéines : 6,9 g
Fibres alimentaires : 16,3 g
Sel : 0,093 g
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Déclinaison : Conditionnement - Sachet de 100g
Numéro de lot :
MZ281122