Meilleures Ventes
Moutarde...
Amidon de maïs
Herbes de...
• Mélanges d'épices
Malgré leur grand nombre et leurs caractéristiques si différentes, les épices en elles mêmes ne seraient rien, ou peu de choses, sans leurs mélanges qui ont donné naissance à une infinité de goûts et de parfums. Parfois si proches les uns des autres et parfois si éloignés qu'il est presque impossible d'en établir une liste réellement exhaustive.
Les currys pour ne parler que d'eux sont si nombreux aux Indes que le dicton qui affirme que "le nombre de recettes différentes est égal aux nombres de cuisinières" n'est certainement pas loin de la vérité ! Il n'existe donc pas de composition type correspondant à une appellation donnée. Pour chaque mélange, nous avons choisi une composition moyenne nous paraissant tant économiquement que gustativement digne de porter le nom. Nous espérons qu'ils vous donneront satisfaction, mais nous nous permettrons tout de même de vous conseiller d'établir des mélanges à votre idée ou plus exactement à votre goût en partant par exemple d'un mélange tout fait que vous renforcerez d'une note plus personnelle en l'enrichissant en telle ou telle autre épice…
Il y a 43 produits.
Curry Madras
Composition : Coriandre, curcuma, sel fin, piment fort, fenugrec, fenouil, cumin, ail semoule, poivre
Curry India
Composition : Coriandre, curcuma, sel fin, fenugrec, cumin, ail, piment fort, fenouil
Curry Bombay
Composition : Coriandre, curcuma, sel, fenugrec, piment fort, cumin, fenouil, ail et poivre
Curry vert thaïlandais
Composition : Coriandre, romarin, gingembre, fenouil, sel, piment, cumin, ail, laurier
Mélange pour Moules marinières
Composition : Persil, oignons lamelles, graines de céleri, ail lamelle, basilic, poivre blanc, herbes de Provence, sel.
Mélange Bornéo
Composition : Paprika doux, sel fin, exhausteur de goût : glutamate de sodium E621, poivre gris, persil, céleri poudre, thym poudre, basilic, carvi poudre, origan poudre, laurier concassé, ciboulette tubulaire
Mélange Cajun
Composition : Épices (ail, paprika, thym, origan, oignon, poivre, cumin, MOUTARDE*, chili), sel *CONTIENT
Mélange pour Chili
Composition : Feuille de paprika moulue, cumin moulu, origan moulu, ail granulé, piment de Cayenne moulu, sel
Mélange Chimichurri
Composition : ail, oignon, origan, persil, paprika, sel et gomme xanthane E415
Mélange pour Colombo
Composition : Coriandre poudre, cumin poudre, fenouil poudre, carvi poudre, laurier poudre, curcuma poudre
Mélange Tandoori
Composition : Coriandre, fenugrec, sel de mer fin, cannelle, céleri, ail, cumin, laurier, poivre gris, gingembre, girofle, muscade
Mélange pour couscous
Composition : Piment doux, sel, coriandre, fenouil, piment fort, cumin, fenugrec, carvi, cannelle, gingembre, poivre.
Mélange pour Paella Royale au safran
Composition : Paprika doux, ail granulé, poivre noir, thym, oignon, persil, romarin, safran, colorant alimentaire (sel, farine de maïs, colorants E-102* et E-110*)
Mélange Kefta
Composition : Piment doux, cumin, cannelle, sel (8%), piment fort, menthe, rose.
Mélange d'épices, herbes et aromates pour cornichons
Composition : Graines de coriandre, graines de MOUTARDE* jaune, nigelle, fenugrec, poivre noir, piment Jamaïque, graines d'aneth, clous de girofle, oignon lamelle, graines de cumin *CONTIENT
Mélange pour Kebab
Composition : paprika, oignon, ail, exhausteur de goût (glutamate monosodique E621), piment de cayenne et sel
Mélange pour grillades poissons et crustacés
Composition : Sommités d'aneth, fenouil, romarin, basilic, laurier
Mélange pour poissons en papillotes
Composition : Sel de Guérande, aneth, fenouil, persil, ail, sommités d'aneth, baies roses, ciboulette
Mélange pour grillades viandes
Composition : Herbes de Provence, paprika doux, sucre de canne, sel de mer fin, cumin entier, poivre moulu
Mélange pour grillades viandes plancha
Composition : Herbes de Provence, paprika doux, sucre de canne, ail semoule, oignons grillés, cumin entier, sel de mer fin, poivre moulu, piment de Cayenne extra fort
Mélange espagnol pour grillades de poissons
Composition : Graines de fenouil, piment doux, écorce d'orange moulue, persil, basilic, écorce de citron moulue
Mélange d’herbes et d'aromates pour salades
Composition : Échalote semoule, ail semoule, persil, basilic, cerfeuil, ciboulette
Mélange supérieur pour pain d'épices
Composition : Cannelle, anis, gingembre, muscade, girofle.
Mélange pour la cuisine provençale
Composition : Romarin, basilic, marjolaine, thym, sarriette, ail
Mélange pour la cuisine thaïlandaise
Composition : Piment doux, poivron, ail, gingembre, cumin, coriandre, citronnelle, oignon, mélange de diverses épices.
Mélange pour cuisine italienne
Composition : Paprika doux, ail, tomates séchées, herbes de Provence (romarin, thym, basilic, origan), oignons, poivre.
Raz-el-hanout jaune
Composition : Curcuma, sel, fenugrec, ail, anis, coriandre, cumin, fenouil, paprika fort, cannelle, poivre noir
Raz-el-hanout rouge
Ingrédients : Piment doux, fenouil, romarin, cumin, piment fort, coriandre, fenugrec, sel.
Mélange saté
Composition : Épices (piment, ail, poivre, carvi, coriandre, gingembre, cumin, cannelle), sucres, saccharose, graines de lin, ARACHIDE CRUE*, exhausteur de goût E621, glutamate, sel, huile de tournesol, poudre de CREVETTES*, préparations aromatisantes, anti-agglomérant E504(ii), carbonate de magnésium. *CONTIENT
Mélange Tex Mex
Composition : Piment doux, piment fort, ail, oignon, curcuma, girofle, poivre noir, thym, laurier, mélange diverses épices.
Mélange vin chaud
Composition : Badiane, cannelle bâton, orange amère, piment Jamaïque, clous de girofle, gingembre racine
Wasabi
Composition : Raifort en poudre 83%, MOUTARDE* en poudre, amidon de maïs, acidifiant : acide citrique E330, wasabi en poudre 0,1%, antioxydant : acide ascorbique E300, colorants : tartrazine E102** et bleu brillant FCF E133 * CONTIENT ** Le colorant E102 peut avoir des effets indésirables sur l'activité et l'attention chez les enfants.
Mélange Zaatar libanais
Composition : Sumac, thym poudre, SÉSAME* blanc, SÉSAME* doré, sel. *CONTIENT
Mélange pour Tacos
Composition : Sel fin, paprika doux, cumin poudre, chili, zestes de citron, farine, ail poudre, origan poudre, poivre gris, piment fort poudre
Mélange Massalé
Composition : Coriandre, cumin, curcuma, origan, fenugrec, sel (8%), gingembre, muscade, piment, mélange de diverses épices.
Mélange guacamole
Composition : Piment fort, coriandre, persil, ail, oignon, muscade, cumin, sel
Mélange pour poulet rôti
Composition : Paprika doux, cumin, coriandre, graines de moutarde, poivre gris, herbes de provence (romarin, thym, basilic, origan), sel