Moutarde...
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Vitamine C
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Poivres
Le poivre ou plus exactement les poivres sont généralement les fruits du même arbre, le piper nigrum, cueillis à différents stades de maturité et ayant subi différents traitements.
Le poivre noir est issu de grains cueillis avant maturité, lorsque les baies commencent à rougir. En séchant, les baies se rident et tournent au noir.
Le poivre blanc est cueilli à pleine maturité, lorsque les baies sont bien rouges. Un long traitement permet d'éliminer l'enveloppe et de ne conserver que la graine proprement dite.
Le poivre vert est cueilli en "vert" avant maturité puis séché ou conservé par lyophilisation ou en saumure.
Les autres "poivres" sont soit des mélanges, soit des produits non issus du piper nigrum mais baptisés poivre pour leur ressemblance gustative avec lui.
Il y a 57 produits.
Poivre gris en poudre Sélection
1,52 €
Poivre noir en poudre, piper nigrumOrigne de notre poivre gris en poudre : Brésil Notre poivre gris moulu Sélection existe aussi en BIO.
Poivrillade
5,21 €
Composition : poivre à queue, baies roses, poivre de Sichuan, Piment de la Jamaïque
Poivre noir Sélection
1,42 €
Poivre noir en grains, piper nigrumOrigine de notre poivre noir en grains : Brésil Notre poivre en grains Sélection existe aussi en BIO.
Assortiment de 12 moulins de poivres noirs
50,19 €
Assortiment de 12 moulins rechargeables 95 ml de poivres noirs.
Poivre médiéval, poivre des chevaliers
1,52 €
Mélange de poivre noir, poivre blanc, gattilier, coriandre, moutarde et maniguette.
Poivre noir Sélection en mignonnettes
2,80 €
Poivre noir concassé, piper nigrumOrigine de notre poivre noir en mignonette : Brésil
Assortiment de 9 moulins de poivres blancs
47,35 €
Assortiment de 9 moulins rechargeables de 95 ml de poivres blancs.
Poivre Noir sauvage de Voatsy
3,32 €
Poivre noir en grains, pieper barboneseOrigine : forêt tropicale de Madagascar
Assortiment de 4 moulins de poivres de couleurs
16,82 €
Assortiment de 4 moulins rechargeables de 95 ml de poivres de couleurs.
Mélange 5 baies
2,37 €
Composition : poivre noir, poivre blanc, poivre vert, piment Honduras, baies roses
Poivre noir de Kaominina
5,64 €
Poivre noir en grains, piper nigrumOrigine : côte Nord-Est de Madagascar
Assortiment de 7 moulins de faux-poivres
33,13 €
Assortiment de 7 moulins rechargeables de 95 ml de faux-poivres
Mélange 5 baies en mignonnettes
3,32 €
Composition : poivre noir, poivre blanc, poivre vert, piment Honduras, baies roses
Poivre noir de Lampong
1,56 €
Poivre noir en grains, piper nigrumOrigine : île de Sumatra, Indonésie
Assortiment de 4 moulins de mélanges de poivres
11,18 €
Assortiment de 4 moulins rechargeables de 95 ml de mélanges de poivres
Mélange Super 5 baies
3,32 €
Composition : Poivre noir, poivre blanc, poivre vert, poivre du Sichuan, baies roses
Poivre Ténor, baies de Manakara
3,74 €
Faux poivre en grains, baies de ManakaraOrigine : Nord-Est de Madagascar
Poivre noir de Malabar
1,42 €
Poivre noir en grains, piper nigrumOrigine : Malabar, côte Ouest des Indes
Baies des moines, Gattilier
1,04 €
Faux poivre en grains, vitex agnus castusAppelées aussi Poivre des moines, ou GattilierOrigine : Maroc
Poivre noir de Phu-Quoc
1,85 €
Poivre noir en grains, piper nigrumOrigine : île de Phu-Quoc, Sud du Vietnam
Maniguette
3,74 €
Faux poivre en grains, aframomum meleguetaAppelée aussi poivre de guinée ou graines de paradisOrigine : Golfe de Guinée
Poivre noir de Tellichery
1,56 €
Poivre noir en grains, piper nigrumOrigine : Malabar, côte Ouest des Indes
Poivre blanc Sélection
3,08 €
Poivre blanc en grains, piper nigrumOrigine de notre poivre blanc en grains : Vietnam
Poivre blanc de Kaominina
1,85 €
Poivre blanc en grains, piper nigrumOrigine : côte Nord-Est de Madagascar
Poivre blanc de Malabar
4,31 €
Poivre blanc en grains, piper nigrumOrigine : Malabar, côte Ouest des Indes