Écorce de citron séchée

Composition : Écorce de citron d'Espagne, fruit du citronnier Citrus limonium, comprenant le zeste et le mésocarpe du fruit, séché de manière naturelle sans aucun additif.

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DESCRIPTION DE NOTRE ÉCORCE DE CITRON SÉCHÉE :

Écorce de citron séchée (citrus limon).
Le citron est le fruit du citronnier, arbre de 4 à 5 mètres de hauteur commun dans les régions sub-tropicales du globe. Son écorce séchée s'utilise après broyage en pâtisserie pour aromatiser les gâteaux ou pour parfumer la pâte à crêpes.
Il peut être intéressant de torréfier légèrement l'écorce avant broyage pour exhaler au maximum ses parfums. On obtient ainsi un parfum à faire infuser dans du lait ou de la crème pour aromatiser les crèmes brûlées ou les glaces.
Il est recommandé de procéder au trempage des morceaux d'écorce avant tout usage non broyé.

INFORMATIONS SUR NOTRE ÉCORCE DE CITRON SÉCHÉE :

Allergènes : Peut contenir des traces de GLUTEN, ARACHIDES, SOJA, FRUITS À COQUES, CÉLERI, MOUTARDE, LAIT, POISSON, CRUSTACÉS et GRAINES DE SÉSAME.

Conseils d'utilisation : Prêt à l'emploi

Conseils de conservation : Conserver dans un lieu sec et tempéré à l'abri de la lumière.

Valeurs nutritionnelles (en g) pour 100 g :
Énergie : 1145 kJ/274 kCal
Sucre : 19,9 g
Graisses : 2,1 g dont acides gras saturés : 0,53 g
Hydrates de carbone : 30,8 g
Protéines : 5,9 g
Fibres alimentaires : 33,7 g
Sel : 0,08 g

AUBE GOURMET
AC310G

Références spécifiques

ean13
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Traçabilité

Déclinaison : Conditionnement - Sachet de 100g

Numéro de lot :

A221920

Déclinaison : Conditionnement - Sachet de 250g

Numéro de lot :

A221920

Déclinaison : Conditionnement - Sachet de 1Kg

Numéro de lot :

A221920

Déclinaison : Conditionnement - Sachet de 5Kg

Numéro de lot :

A221920