• Vanille

La "vanille" est le fruit de certaines orchidées à lianes tropicales. La vanille nécessite pour sa production tellement de soins longs et méticuleux pour obtenir des gousses de grande qualité, que c'est devenu un des produits agricoles les plus chers au monde !

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Vanille rouge type Europe.Vanille bourbon de Madagascar (Vanilla planifolia) en gousses de 11 à 13 cm. La vanille rouge ou vanille extraction est une vanille dont le taux d'humidité est plus faible que celui de la vanille classique (dite vanille noire ou vanille Gourmet). Elle est notamment utilisée afin de la transformer en extrait ou en arômes naturels....