Physalis entières séchées.
Nos physalis séchées existent aussi en BIO.
La physalis ou baie des incas (PHYSALIS PERUVIANA) est une solanacée connue sous de nombreux noms : Aguaymanto (au Pérou et en Amérique du Sud), cerise de terre (au Canada), groseille du Cap, lanterne japonaise, coqueret du Pérou et le plus connu : amour en cage.
Ce fruit séché est très recherché pour sa teneur particulièrement élevée en antioxydants et pour ses vertus diurétiques. Il est connu comme fortifiant et reconstituant du nerf optique.
Il peut être consommé nature seul ou associé à d'autres fruits secs. Il s'utilise en pâtisserie comme les autres fruits secs.
Notre physalis est produit au Pérou.
Composition : Physalis 100% (non génétiquement modifiées).
FICHE NUTRITION : pour 100 grammes
Énergie 1363 Kj (326 Kcal)
Protéines 6,3 g
Glucides 45,5 g dont 38,2 g de sucres
Lipides 7,9 g dont 1 g d'acides gras saturés
Sel 0,0 g
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