Aloe vera séché en lamelles

Origine de notre aloe vera déshydraté : Thaïlande

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L'aloé véra ou aloes des barbades est une plante succulente (pas dans le sens de bon goût, mais dans celui de plante grasse !) de la famille des aloéaceaés commune sur tout le pourtour méditerranéen où elle pousse souvent en colonies. Les fleurs jaune pâle, portées par une tige de 1m à 1,50m, apparaissent à la fin de l'hiver et au printemps.

Connue de très longue date autour de la Méditerranée : en Mésopotamie, en Égypte et en Grèce où de nombreux écrits parlent de ses usages, elle est entrée plus récemment (X et XI ème siècle) dans les médecines traditionnelles chinoises et ayurvédiques qui en font grand cas.

Notre aloé véra déshydraté se compose de 52% d'aloé véra et 48% de sucre de canne. Conservateur E220 (maximum 0,01%).

L'aloé véra déshydraté est très riche en fibres, en acides aminés, en vitamines A, B1, B2, B6, C et en antioxydant.

L'aloé véra favorise la digestion, calme les irritations du colon et est connu pour lutter contre la constipation chronique. Il est reconnu pour abaisser le taux de glycémie et de mauvais cholestérol et est donc intéressant pour la gestion du diabète de type 2.

Excellent détoxifiant, il aide l'organisme à éliminer les toxines.

Efficace contre la fatigue aussi bien passagère que chronique, il est recommandé contre les candidoses.

Il peut s'utiliser pour calmer les parodontites en faisant fondre doucement des morceaux dans la bouche....

Son goût fin et délicat et sa saveur légèrement sucrée vous donneront certainement des idées pour l'incorporer à des desserts... Il peut aussi se manger en l'état par pure gourmandise. Comme beaucoup de fruits séchés, il est très efficace pour lutter contre les coups de pompe...

Excellent dans les thés et tisanes !

 FICHE NUTRITION : pour 100 grammes 

  • Énergie : 1591 Kj  (380 Kcal)

  • Protéines : 3,39 g

  • Glucides : 94,0 g 

  • dont sucre : 76,0 g
  • Graisses : 0,0 g

  • dont acide gras saturés : 0,0 g

AUBE GOURMET
AC423G

Références spécifiques

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