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Farine complète d'avoine

Farine d'avoine en sachet économique de 1Kg.

Composition : AVOINE*

*CONTIENT

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NOM SCIENTIFIQUE : Avena sativa
NOM COMMUN : Avoine
AUTRES DÉNOMINATIONS : Avoine cultivée, avoine commune, avoine byzantine
FAMILLE : Poaceae (graminées)

DESCRIPTION DE L'AVOINE :

L'avoine est une espèce de plante de la famille des Paceae, c'est une plante annuelle herbacée aux tiges cylindriques dressées qui mesurent entre 25 et 150 cm de haut. Les feuilles mesurent entre 2 et 10 mm de large et engainent les tiges. Les grains sont velus. Si l'avoine est cultivée en tant que céréale pour son fruit riche en amidon qui donnera les flocons d'avoine, elle est aussi cultivée en tant que plante fourragère. L'avoine est une céréale qui peut être cultivée comme céréale d'hiver ou de printemps.

DESCRIPTION DE NOTRE FARINE D'AVOINE :

Notre farine d'avoine est issue de la mouture de graines d'avoine (avena sativa) certifiées non issues de souches génétiquement modifiées. Elle n'a jamais subi d'ionisation. Attention, la farine d'avoine contient du gluten.
La farine d'avoine à un arôme excellent et contribue à alléger la texture des pâtisseries. Elle rend plus légère et plus moelleuse les crêpes, les muffins… Comme les Oatcakes écossais (ou irlandais !) réalisés avec farine et flocons d'avoine.
Pour réaliser du pain, il est indispensable d'incorporer au minimum 25% de farine de blé pour avoir une levée correcte de la pâte.
La farine d'avoine est très agréable en panure. Elle permet d'épaissir les soupes.

INFORMATIONS SUR NOTRE FARINE D'AVOINE :

Allergènes : AVOINE
Peut contenir des traces de GLUTEN, ARACHIDES, SOJA, FRUITS À COQUES, CÉLERI, MOUTARDE, LAIT, POISSON, CRUSTACÉS et GRAINES DE SÉSAME.

Conseils d'utilisation : Prêt à l'emploi

Conditions de conservation : Conserver au frais, au sec et à l'abri de la lumière. Bien refermer après ouverture.

Valeurs nutritionnelles (en g) pour 100 g :
Énergie : 1554 kJ/369 kCal
Lipides : 6,6 g
- dont acides gras saturés : 1,2 g
Glucides : 60,8 g
- dont sucres : < 1 g
Protéines : 12,5 g
Fibres alimentaires : 5 g
Sel : 0,02 g

AUBE GOURMET
AC664D

Fiche technique

Poids net
1Kg

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