Champignons noirs séchés

Origine de nos champignons noirs séchés : Chine

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4,03 €
 

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Les champignons noirs séchés sont des produits indissociables de la cuisine chinoise et asiatique en général. Souvent baptisés oreilles de nuage, il en existe de très nombreuses variétés.

Pour une utilisation optimale, il faut les plonger 15/20 minutes dans l'eau chaude pour les réhydrater avant de retirer les petites parties dures du pied et de les découper en lanières ou en morceaux pour les incorporer aux farces, aux soupes ou aux nombreux plats sautés de la cuisine asiatique.

AUBE GOURMET
AC402G

Références spécifiques

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