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Fleur de sel de Guérande IGP

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Sous l'effet du soleil, «l’or blanc» des forme un croûte délicate qui se cristallise sous certains vents marins à la surface des «œillets», c’est la fugace Fleur de Sel des marais salants de Guérande en Bretagne dont l'apparition est liée aux humeurs du vent.

C’est un sel blanc rosé à sa récolte, beaucoup plus fin que le Sel Gris et très recherché par les connaisseurs pour son goût délicat et incomparable, son inimitable parfum de violette et sa richesse en magnésium calcium et autres oligo-éléments.

Sel favori des rois, la fleur de sel s'utilise comme sel de table à la pincée, directement dans votre assiette ou sur vos salades, condiment recherché de nos grands chefs cuisiniers, pour ces propriétés d'exhausteur de goût de tout vos plats.

AUBE GOURMET
SE064F

Références spécifiques

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