Ciboulette issue de l'agriculture biologique.
Produit certifié par Bureau Veritas FR-BIO-10.
NOM BOTANIQUE : Allium schoenoprasum
AUTRES APPELLATIONS : Cive, civette, appétit, branlette, brelette, chiboulette…
FAMILLE : Amaryllidaceae
PARTIES UTILISÉES : Feuilles
La ciboulette fait partie de la famille des amaryllidacées, une famille élargie des oignons. Elle est utilisée en Asie depuis plus de 5 000, elle a été apportée en Europe par Marco Polo à la fin du XIIIème siècle lors de ses voyages. Ce n'est qu'à partir du XIXème siècle qu''elle est utilisée en cuisine.
La ciboulette BIO est une herbe aromatique incontournable, reconnue pour sa saveur délicate, fraîche et subtilement aillée. Cultivée sans pesticides ni engrais chimiques, elle conserve toutes ses qualités gustatives et nutritionnelles.
Polyvalente en cuisine, elle rehausse à merveille les salades, omelettes, pommes de terre, sauces, fromages frais ou encore les plats à base de poisson. Ajoutée en fin de cuisson ou juste avant de servir, elle apporte une touche de couleur et de fraîcheur à vos recettes.
100 % naturelle, séchée avec soin pour préserver son arôme délicat et sa belle couleur verte.
La ciboulette BIO, avec sa saveur douce et légèrement aillée, est parfaite pour apporter fraîcheur et finesse à vos plats. Utilisez-la de préférence crue ou ajoutée en fin de cuisson, afin de préserver tout son arôme.
Parsemée sur les salades, crudités ou soupes froides (comme un gaspacho).
Mélangée à un fromage frais, du yaourt ou de la crème pour une sauce légère.
Dans les omelettes, œufs brouillés ou quiches, pour une touche parfumée.
Avec des pommes de terre, vapeur, en purée ou rissolées.
Sur les poissons ou fruits de mer, en finition.
Astuce : la ciboulette se marie très bien avec le persil, l’aneth et l’estragon dans les herbes dites « fines », pour une cuisine subtile et parfumée.
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Produit certifié par Bureau Veritas FR-BIO-10.
