Levure de bière en paillettes

Composition : Levure désactivée
Contient du GLUTEN d'orge et de blé et des SULFITES*

*Les sulfites sont présents dans la mélasse pour produire de la levure

Conditionnement
3,70 €
 

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Politique de livraison

 

Politique retours

NOM BOTANIQUE : Saccharomyces cerevisiae
NOM COMMUN : Levure de bière
FAMILLE : Saccharomycetaceae

DESCRIPTION DE LA LEVURE DE BIÈRE :

La levure de bière est un champignon microscopique appelé Saccharomyces cerevisiae. La levure de bière est très proche de la levure de boulanger. Elle est employée dans la fermentation de la bière. La levure de bière utilisée comme complément alimentaire est inactivée, c’est-à-dire tuée et ne disposant plus des qualités probiotiques de la levure "vivante". Lorsqu’elle est vivante, la levure de bière est utilisée comme probiotique sous le nom de Saccharomyces boulardii.
La levure de bière inactivée contient des protéines, des oligoéléments comme le chrome et le sélénium ainsi que des vitamines du groupe B, en particulier en vitamine B1 (thiamine).

INFORMATIONS SUR NOTRE LEVURE DE BIÈRE :

Notre levure de bière obtenue par culture de saccharomyces cerevisiae à été désactivée par séchage sur un cylindre chauffé qui permet d'obtenir des paillettes (flocons) très faciles à utiliser.

Allergènes : GLUTEN, SULFITES.
Peut contenir des traces de GLUTEN, ARACHIDES, SOJA, FRUITS À COQUES, CÉLERI, MOUTARDE, LAIT, POISSON, CRUSTACÉS et GRAINES DE SÉSAME.

Conseils d'utilisation : 2 grammes 3 fois par jour, en mangeant (saupoudrer sur les aliments ou délayer dans un peu de jus ou dans de l’eau).

Conditions de conservation : Conserver au frais, au sec et à l'abri de la lumière. Bien refermer après ouverture.

Valeurs nutritionnelles (en g) pour 100 g :
Énergie : 1404 kJ/335 kCal
Lipides : 6,5 g
- dont acides gras saturés : 1,2 g
Glucides : 49,2 g
- dont sucres : 5,8 g
Protéines : 35 g
Sel : 0,091 g

AUBE GOURMET
AC580G

Références spécifiques

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