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Rooibos

Origine de notre rooibos : Afrique du sud

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Rooibos ou thé rouge.

Arbuste poussant uniquement dans les montagnes du Céderberg en Afrique du Sud en sol très pauvre sous un climat chaud et sec. Il a l'avantage de ne pas contenir de caféine ou de théine comme le thé ou le café et ne renferme pas de tannins dont les saveurs astringentes rebutent beaucoup de gens de la consommation du thé

  • Nom : ROOIBOS
  • Nom latin : Aspalatus linearis
  • Appellations vernaculaires : Thé rouge (appellation erronée, car le rooibos n'est pas de la famille des thés.
  • Famille : Légumineuses, fabacées, papilionacées
  • Informations générales : Arbuste poussant uniquement dans les montagnes du Céderberg en Afrique du Sud en sol très pauvre sous un climat chaud et sec. Il a l'avantage de ne pas contenir de caféine ou de théine comme le thé ou le café et ne renferme pas de tannins dont les saveurs astringentes rebutent beaucoup de gens de la consommation du thé.
  • Parties utilisables : Parties aériennes de la plante légèrement fermentées.
  • Mode d'emploi : En infusion : 5 à 8 cuillères à soupe par litre d'eau infusées 10 minutes.
  • Propriétés pharmacologiques : Très riche en antioxydants (polyphénols, aspalathine...) protège les cellules de l'organisme des méfaits du stress oxydatif associé au cancer, aux maladies dégénératives et cardiovasculaires ainsi qu'au vieillissement cérébral.
  • Indications : Troubles digestifs, insomnies (favorise le sommeil)
  • Contre-indications : Pas de contre-indication notoire ni d'effets indésirables connues.
AUBE GOURMET
AC478G

Références spécifiques

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