Origine de notre thé rouge : Chine
Le thé rouge Pu-erh est un thé véritable (Camelia sinensis) issu de variétés anciennes de théiers cultivés dans le Yunnan (province du Sud Ouest de la Chine).
Ce thé donne une infusion d'une magnifique couleur orangée. Très recommandable pour la santé, ce thé légèrement diurétique peut être consommé tout au long de la journée.
Préparation :
Faire infuser 12 grammes par litre d'eau très pure pendant 3 à 6 minutes (suivant le goût désiré) à une température comprise entre 95 et 100 °C (sans atteindre l'ébullition).
Ce thé peut être dégusté avec "un nuage de lait".
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