Origine de notre thé noir de Ceylan : Sri Lanka
le thé noir du Sri Lanka appelé il n'y a pas si longtemps Ceylan, est un classique du thé à la saveur riche et légère et à l'infusion d'une belle couleur dorée. Son arôme naturel et agréable est assez corsé.
Ce thé est intéressant pour la santé car particulièrement riche en polyphénols, ces antioxydants qui aident à combattre les radicaux libres responsables du vieillissement cellulaire.
D'autre part, ce thé est très riche en théanine acide aminé qui a une activité sur le cerveau diminuant le stress mental et physique, il a donc des propriétés relaxantes...
Parfait au petit déjeuner, le thé de Ceylan peut s'accompagner d'une tranche de citron ou d'un nuage de lait. A consommer avec ou sans sucre...
Préparation :
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