Mélange de carbonates pour Kansui

Composition : Carbonate de potassium E501, carbonate de sodium E500(1), carbonate de calcium E170

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DESCRIPTION DU MÉLANGE DE CARBONATES POUR KANSUI :

Mélange de carbonates de Potassium, carbonate de sodium et de carbonate de calcium, ce produit permet de faire une solution alcaline type baking soda et remplacer la"solution alcaline japonaise" difficile à se procurer en Europe. C'est cette solution qui donne la couleur jaune très spécifique caractéristique des ramen.

INFORMATIONS SUR NOTRE MÉLANGE DE CARBONATES POUR KANSUI :

Allergènes : Peut contenir des traces de GLUTEN, ARACHIDES, SOJA, FRUITS À COQUES, CÉLERI, MOUTARDE et GRAINES DE SÉSAME.

Dosage conseillé : Quantum Satis (en fonction du juste besoin de la préparation)

Conditions de conservation : Stocker en emballage fermé, dans un endroit sec et tempéré, à l'abri de la lumière.

CM089FP

Références spécifiques

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