Carbonate de potassium E501(i)

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Le carbonate de potassium est un solide blanc ou légèrement coloré. Il est très hygroscopique et très soluble dans l'eau. Il est insoluble dans l'alcool et l'acétone.

C'est un additif alimentaire E501(i) il a le CAS 584-08-7

Il est accepté dans l'agriculture biologique où il est utilisé comme fongicide contre l'oïdium.

C'est un excellent régulateur d'acidité.

Il est très utilisé dans l'industrie du verre.

 

CM086F

Références spécifiques

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