Le souci (calendula officinalis) est une plante herbacée annuelle à fleurs orangées de la famille des astéracées (l'ancienne appellation de composées est plus connue !)
Il renferme de l'acide salicylique, des alcools, des mucilages, des saponines, des flavonoïdes... C'est une base douce pour les traitements antiseptiques, cicatrisants et anti-inflammatoires...
En utilisation interne, il calme les inflammations et les ulcérations gastriques et intestinales... Il est utilisé en cas de règles douloureuses et calme l'irritabilité de ces périodes.
Ces usages externes sont nombreux. Il entre dans la composition de nombreux produits cosmétiques. Il est très utilisé dans le cadre des affections cutanées : eczéma, crevasses, verrues, engelures, acné, il permet aussi de soigner les brulures et les plaies légères.
Pour soigner les verrues, il est possible de faire macérer des pétales de souci dans du vinaigre d'alcool et de déposer ceux-ci un par un avec une pince brucelle, juste secoués pour éliminer l'excès de vinaigre.
Pour soigner les douleurs articulaires et musculaires, il est simple de faire macérer 40 grammes de fleurs de souci dans un demi litre d'huile d'olive pendant un mois et de masser en utilisant cette huile.
Un usage pas très connu des fleurs de souci consiste à malaxer au mortier 1 cuillère à café de fleurs avec 2 cuillères à soupe d'une bonne huile d'olive. La pâte obtenue est extraordinaire pour colorer le riz et lui donner un parfum très subtile.
L'infusion classique consiste à jeter 40 à 50 grammes de fleurs de souci dans un litre d'eau, d'amener à l'ébullition, de cesser tout chauffage et de laisser infuser 15 minutes avant de filtrer. Boire 2 à 4 tasses par jour.
On peut utiliser les fleurs de soucis pour assaisonner des salades, des crudités ou des plats...
Ce produit est catégoriquement contre indiqué aux personnes allergiques à l'aspirine.
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