Feuilles d'artichaut

Origine de nos feuilles d'artichaut : Maroc

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La feuille qui est utilisée dans les tisanes et les infusions est souvent remplacée par la poudre fine de cette même feuille pour répondre à ceux qui souhaitent faire eux même des gélules selon leur propre mélange et à leur dosage personnel...

  • Nom : Artichaut
  • Nom latin : Cynara scolymus
  • Appellation vernaculaire : Bérigoule
  • Famille : Composées
  • Informations générales : Proche parent du chardon, l'artichaut est un légume très apprécié sur nos tables. On en connait plusieurs variétés : le camus principalement cultivé en Bretagne, les petits violets à déguster en poivrade ou sautés à la poele.... L'artichaut est riche en flavonoïdes, en vitamine C et en vitamine du groupe B, en fer, en magnésium et en potassium (sa pauvreté en sodium et sa richesse en potassium en font un produit recommandé aux hypertendus !). Sa richesse en cynarine et en lutéoline est utilisée dans de nombreux compléments alimentaires pour lutter contre l'hypercholestérolémie et pour aider au drainage du foie...
  • Parties utilisables : Les feuilles
  • Mode d'emploi : En infusion : 1 cuillère à soupe par litre d'eau infusée 10 minutes. Consommer 2 à 3 tasses par jour au cours de la journée.
  • Propriétés pharmacologiques : Tonique général, facilite la digestion, décongestionne le foie, légèrement laxatif, diurétique ..
  • Indications : Insuffisance hépatique, hypercholestérolémie...
  • Contre-indications : Contre-indiqué en cas d'existence de calcul biliaire. Peut à dose élevée entrainer des diarrhées.

Une gélule taille 00 contient environ environ 500 milligrammes de poudre.

AUBE GOURMET
TI552G

Références spécifiques

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