Composition : Sel, fécule de maïs, agent de sapidité (glutamate monosodique), sucre, huile végétale partiellement hydrogénée, extrait de protéines végétales de SOJA*, extrait de levure, arôme de viande, oignon, colorants naturels (E150d et E160C), épices (curcuma).
*CONTIENT
Le bouillon de viande en cubes est un concentré de saveurs à base de viande, souvent de bœuf, conçu pour enrichir les plats en leur apportant une profondeur aromatique. Composé de viande déshydratée, de sel, d'épices, d'aromates, et parfois de graisses animales, il se présente sous forme de petits cubes solides. Ces cubes sont faciles à dissoudre dans de l'eau chaude pour obtenir un bouillon rapidement.
Le bouillon de viande en cubes est utilisé en cuisine pour parfumer les soupes, les ragoûts, les sauces, ou encore pour donner plus de saveur aux légumes, aux céréales ou aux pâtes lors de la cuisson. Son utilisation pratique permet d'éviter la préparation d'un bouillon maison tout en ajoutant une touche de richesse à vos recettes.Bouillon de volaille en cubes, en emballage individuel.
1 cube = 10 grammes
Cubes de bouillon au goût de viande pour l'assaisonnement pratique des viandes, des légumes, des soupes etc… Excellent pour aromatiser un riz !
Les bouillons de viande en cubes sont très pratiques en cuisine pour ajouter des saveurs riches et profondes à de nombreux plats. Voici quelques idées sur la manière de les utiliser efficacement :
Préparer un bouillon rapide : Dissolvez un cube de bouillon de viande (généralement pour 500 ml à 1 litre d'eau chaude) pour créer un bouillon aromatique. Ce bouillon peut servir de base pour des soupes, des ragoûts, ou des potages.
Cuire des céréales : Ajoutez un cube de bouillon à l'eau de cuisson du riz, du couscous, du quinoa, ou des pâtes pour rehausser leur saveur. Cela donnera aux céréales un goût plus prononcé et savoureux.
Sublimer les sauces : Vous pouvez émietter un cube directement dans des sauces pour renforcer le goût de viande. Cela fonctionne bien pour les sauces brunes, les jus de viande, ou même les sauces à base de tomate.
Aromatiser les légumes : Dissolvez un cube de bouillon dans l'eau de cuisson des légumes pour les imprégner d'une saveur riche. Vous pouvez également l'utiliser pour sauter ou glacer des légumes.
Donner plus de goût aux purées : Incorporez un bouillon dissous à une purée de pommes de terre, de carottes, ou d’autres légumes pour une profondeur de goût supplémentaire.
Rehausser les plats mijotés : Dans les plats comme les ragoûts ou les daubes, ajoutez un cube de bouillon de viande pour enrichir le goût du liquide de cuisson. Cela renforcera la saveur de la viande et des légumes cuits ensemble.
Mariner des viandes : Dissolvez un cube dans un peu d’eau chaude pour l’utiliser comme base de marinade pour les viandes rouges. Vous pouvez ajouter des herbes et des épices pour personnaliser la marinade avant de laisser reposer la viande.
Aromatiser les plats de viande hachée : Si vous faites des boulettes de viande, des hamburgers ou des farces, émiettez un cube de bouillon de viande dans votre préparation pour intensifier la saveur de la viande.
Astuce : Faites attention à la teneur en sel du cube de bouillon, car il peut être assez salé. Pensez à ajuster l'assaisonnement de vos plats en conséquence.
En somme, le bouillon de viande en cubes est un excellent allié en cuisine pour enrichir le goût des préparations sans avoir à faire un bouillon maison, tout en gagnant du temps.
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Composition : Sel, fécule de maïs, agent de sapidité (glutamate monosodique), sucre, huile végétale partiellement hydrogénée, extrait de protéines végétales de SOJA*, extrait de levure, arôme de viande, oignon, colorants naturels (E150d et E160C), épices (curcuma).
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