NOM SCIENTIFIQUE : Cucurbita pepo
NOM COMMUN : Graines de courge
FAMILLE : Cucurbitaceae (ou cucurbitacées)
Nos graines sont issues d'une cucurbitacée (Cucurbita Pepo), elles sont décortiquées pour une consommation aisée.
La graine de courge provient de la courge à huile Lady Godiva qui appartient donc à l'espèce Cucurbita Pepo, c'est une graine oléagineuse.
C'est une graine vert foncé relativement plate dont l'enveloppe est très fine.
La graine de courge se mange aussi bien nature que hachée, grillée ou encoer moulue. Elle se consomme en accompagnant des salades, des soupes ou des mueslis, elle se mélange à toutes sortes de produtis comme les légumes, les fruits secs. Elle s'incorpore facilement à la pâte à pain.
Allergènes : Peut contenir des traces de GLUTEN, ARACHIDES, SOJA, FRUITS À COQUES, CÉLERI, MOUTARDE, LAIT, POISSON, CRUSTACÉS et GRAINES DE SÉSAME.
Conseils d'utilisation : Prêt à l'emploi
Conseils de conservation : Conserver dans un lieu sec et tempéré à l'abri de la lumière.
Valeurs nutritionnelles (en g) pour 100 g :
Énergie : 2419 kJ/557 kCal
Graisses : 43,9 g dont acides gras saturés : 8,7 g
Glucides : 13,9 g dont sucres : 1,0 g
Fibres alimentaires : 3,9 g
Protéines : 24,5 g
Sel : 0,02 g
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Nos graines de courge existent aussi en BIO.
