Fèves de Tonka

Fèves de Tonka ou Coumarin (dipteryx odorata)

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La fève de Tonka ou Coumarin est une partie du fruit du teck brésilien de la famille des FABACÉES. Son goût extrêmement complexe est très compliqué à décrire : notes de vanille, d'amande, de caramel, de foin... Il ne manquera pas de rappeler aux fumeurs le goût enivrant du tabac "Amsterdamer"

On l'utilise râpée ou écrasée, elle remplace la vanille. Elle s'utilise dans les desserts (crèmes brûlées, gâteaux, crème anglaise) et se marie à merveille avec le chocolat (truffes...)

AUBE GOURMET
AC332I

Références spécifiques

ean13
3662310733238
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Traçabilité

Déclinaison : Conditionnement - Sachet de 5Kg

Numéro de lot :

8N7630602

Déclinaison : Conditionnement - Sachet de 1Kg

Numéro de lot :

8N7630602

Déclinaison : Conditionnement - Sachet de 100g

Numéro de lot :

8N7630602

Déclinaison : Conditionnement - Sachet de 250g

Numéro de lot :

8N7630602

Déclinaison : Conditionnement - Grand distributeur 600g

Numéro de lot :

8N7630602

Déclinaison : Conditionnement - Petit distributeur 300g

Numéro de lot :

8N7630602

Déclinaison : Conditionnement - Pot PET 250g

Numéro de lot :

8N7630602

Déclinaison : Conditionnement - Verrine 100g

Numéro de lot :

8N7630602

Déclinaison : Conditionnement - Sachet découverte de 24g

Numéro de lot :

8N7630602