Composition : Raifort en poudre 83%, MOUTARDE* en poudre, amidon de maïs, acidifiant : acide citrique E330, wasabi en poudre 0,1%, antioxydant : acide ascorbique E300, colorants : tartrazine E102** et bleu brillant FCF E133
* CONTIENT
** Le colorant E102 peut avoir des effets indésirables sur l'activité et l'attention chez les enfants.
Le mélange goût wasabi en poudre est un mélange d'épices permettant de faire soi-même sa propre pâte de wasabi pour accompagner les sushis, les makis, les sashimis… sans oublier les brochettes et les viandes rouges ou blanches sous toutes leurs formes. La pâte de wasabi est souvent appelée moutarde japonaise. Il est recommandé de ne pas stocker de pâte de wasabi plus de quelques heures même dans un réfrigérateur.
La poudre doit impérativement être stockée au sec et à l'abri de la lumière dans un bocal en verre par exemple.
Pour préparer de la pâte de wasabi, il faut mélanger 1 volume de poudre avec 1/2 à 1 volume d'eau suivant l'épaisseur souhaitée. Laisser reposer quelques minutes avant utilisation.
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Composition : Raifort en poudre 83%, MOUTARDE* en poudre, amidon de maïs, acidifiant : acide citrique E330, wasabi en poudre 0,1%, antioxydant : acide ascorbique E300, colorants : tartrazine E102** et bleu brillant FCF E133
* CONTIENT
** Le colorant E102 peut avoir des effets indésirables sur l'activité et l'attention chez les enfants.
