Composition : Fenugrec, MOUTARDE*, cumin
*CONTIENT
Produits d'importation, fabriqué en France
Ce mélange très parfumé et bien équilibré de cumin, de fenugrec et de moutarde jaune, est le pivot de la cuisine antillaise. Il est indispensable pour réaliser des cabris et colombos dans les règles.
Pour l'utiliser, il faut faire revenir les graines à sec (sans matière grasse) dans une poêle antiadhésive pendant quelques secondes. Lorsque les graines libèrent leur parfum, ajouter les morceaux de viande à "roussir", bien mélanger, puis ajouter les autres éléments du plat.
Peut être utilisé pour parfumer une marinade de viande ou de poisson.
Allergènes : MOUTARDE
Peut contenir des traces de GLUTEN, ARACHIDES, SOJA, FRUITS À COQUES, CÉLERI, MOUTARDE, LAIT, POISSON, CRUSTACÉS et GRAINES DE SÉSAME.
Conseils d'utilisation : 1 à 2 cuil. à soupe pour 4 personnes
Conditions de conservation : Conserver au frais, au sec et à l'abri de la lumière. Bien refermer après ouverture.
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Produits d'importation, fabriqué en France
