DESCRIPTION DE LA POIVRILLADE :

Notre poivrillade est un mélange de poivres et de baies. Il est composé de poivre à queue, baies rouges de Sichuan, de baies roses déshydratées et de piment de la Jamaïque.

COMMENT UTILISER LA POIVRILLADE :

Il a été conçu au départ, pour assaisonner les fromages de chèvre frais. Ajoutez sur votre fromage de chèvre frais un filet de bonne huile d'olive de première pression, une pincée de fleur de sel et un tour de moulin de poivrillade, attendez quelques minutes pour que les parfums se marient et le tour est joué ! Très vite, il s'est avéré être un des indispensables sur la table où il remplace merveilleusement le poivre en apportant un petit plus en arômes et en saveurs. Ne pas hésiter à le moudre sur une viande rouge saignante, sur une bonne volaille fermière, un poisson blanc cuit à la vapeur et même sur des légumes cuits, légèrement croquants.