Haricots blancs

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NOM BOTANIQUE : Phaseolus vulgaris
AUTRES APPELLATIONS : Haricot, haricot commun, coco, lingot, mogette
FAMILLE : Fabaceae
ORIGINE DU HARICOT : Mésoamérique
PARTIS UTILISÉES : Le fruit (la gousse, dans les haricots verts ou mange-tout), les graines

DESCRIPTION DU HARICOT BLANC :

Le terme "haricot blanc" est une expression qui désigne diverses variétés du haricot commun (Phaseolus vulgaris) dont le grain est de couleur blanche. Il est également désigné sous les noms de coco, lingot, mogette…

INFORMATIONS SUR NOS HARICTOS BLANCS :

Allergènes : Peut contenir des traces de GLUTEN, ARACHIDES, SOJA, FRUITS À COQUES, CÉLERI, MOUTARDE, LAIT, POISSON, CRUSTACÉS et GRAINES DE SÉSAME.

Conseils d'utilisations : Faire tremper les haricots largement recouverts d’eau pour les faire gonfler pendant plusieurs heures. Faire blanchir les haricots en les mettant dans une casserole d'eau et en les portant à petite ébullition 10 min. Puis les égoutter, les mettre dans un récipient et jeter l’eau

Conditions de conservation : Conserver au frais, au sec et à l'abri de la lumière. Bien refermer après ouverture.

AUBE GOURMET
AC982F

Références spécifiques

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