Piment doux 60 astas

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Le piment doux est très intéressant en cuisine pour amener le parfum du piment ou du paprika dans un plat ou une préparation dans laquelle la couleur n'est pas primordiale. En effet, le pouvoir colorant de 60 astas est plus faible que celui d'un paprika 120 ou 140 astas.

Le piment doux est idéal pour parfumer les ragoûts, les farces et les fromages frais.

Comme le paprika, le piment doux est un bon compagnon du chocolat noir.

AUBE GOURMET
EP191G

Références spécifiques

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