DESCRIPTION ET UTILISATIONS DE NOTRE MÉLANGE D'ÉPICES POUR LA CUISINE PROVENÇALE :

Notre mélange d'épices pour la cuisine provençcale se compose de romarin, de basilic, de marjolaine, de thym, de sarriette et d'ail. C'est un assemblage équilibré et subtil, parfait pour aromatiser les plats de la cuisine du midi comme les ragoûts, les sauces, les viandes grillées, les vinaigrettes…
Il est tout particulièrement bien adapté à la cuisine des plats à base de tomates (tomates farcies, ratatouilles, tomates à la provençale ou pizza).
Mélangé à de l'huile d'olive, il permet de faire mariner les poissons et les viandes (blanches en particulier).
Le mélange est excellent pour aromatiser un risotto.