DESCRITPION DE NOTRE THÉ NOIR AUX AGRUMES (citron, orange & combava)

Thé noir aux écorces de citron, orange et combava :

Ce thé noir aromatisé est une invitation au voyage gustatif, où l’intensité du thé rencontre la fraîcheur des agrumes et l’exotisme du combava.

• Le thé noir : il constitue la base de ce mélange. Ses notes chaleureuses, riches et légèrement tanniques offrent une structure élégante qui accueille à merveille les arômes fruités. Sa profondeur en bouche apporte une rondeur qui met en valeur les saveurs vives des écorces.
• L’écorce de citron : vive et acidulée, elle apporte une pointe de fraîcheur et un éclat lumineux au mélange. Elle équilibre la puissance du thé noir par son côté désaltérant et tonique.
• L’écorce d’orange : douce et légèrement sucrée, elle diffuse une rondeur fruitée qui adoucit l’acidité du citron. Elle contribue à un parfum ensoleillé, rappelant la gourmandise des agrumes méditerranéens.
• L’écorce de combava : ingrédient plus rare et raffiné, originaire d’Asie du Sud-Est et très présent dans la cuisine réunionnaise, elle offre un parfum intense, citronné et épicé à la fois. Sa singularité apporte une touche exotique et élégante au mélange.

Le résultat final : une infusion équilibrée, mariant la richesse du thé noir à la vivacité des agrumes et à l’arôme unique du combava. À la dégustation, les notes fraîches et pétillantes des écorces se mêlent à la profondeur du thé pour un moment à la fois énergisant et raffiné. Ce thé peut se savourer chaud, pour profiter pleinement de sa rondeur et de sa puissance, ou glacé, pour une boisson désaltérante et parfumée.

Comment déguster votre thé noir aux agrumes :

Pour profiter pleinement des arômes du thé noir aux écorces de citron, d’orange et de combava, nous vous conseillons de suivre quelques étapes simples :

En infusion chaude :
Utilisez 2 à 3 g de thé (soit une cuillère à café) pour une tasse de 25 cl. Faites chauffer de l’eau à 90–95 °C, puis laissez infuser 3 à 4 minutes selon l’intensité souhaitée. Vous obtiendrez une boisson équilibrée, à la fois puissante et fraîche, idéale dès le matin pour bien commencer la journée ou en après-midi pour une pause tonique.

En thé glacé :
Pour une boisson désaltérante et parfumée, faites infuser le thé à chaud (même dosage et durée que ci-dessus), laissez refroidir, puis versez-le sur des glaçons. Vous pouvez aussi réaliser une infusion à froid : laissez 10 à 12 g de thé dans 1 litre d’eau à température ambiante pendant 6 à 8 heures, puis filtrez. Cette méthode révèle la rondeur des agrumes tout en adoucissant l’intensité du thé noir.

Astuces gourmandes :
Ajoutez une touche de miel ou de sirop d’agave pour sublimer les notes fruitées, ou encore quelques zestes frais d’orange ou de citron pour renforcer le côté agrume.

Ce thé se déguste aussi bien seul qu’en accompagnement d’un dessert fruité ou chocolaté, pour une expérience aromatique complète.