Coriandre en graines

Origine de notre coriandre en graines : Russie

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Cette ombellifère est certainement une des plus anciennes herbes connues. Baptisée "persil chinois", son usage est très courant dans toute l'Asie et le Moyen Orient, tant en frais pour ses feuilles qu'en graines entières ou moulues.

La graine de coriandre parfume les viandes, les poissons, les tajines… rarement utilisée seule, nous la retrouverons dans de nombreux mélanges d'épices.

Nous vous proposons deux qualités de graines de coriandre : la première que nous appellerons classique est composée de grains de toutes tailles. La seconde est composée de grains de taille importante et ne contient pas de graines de petite taille. Suivant l'usage que vous souhaitez faire, vous choisirez la gamme qui vous convient le mieux...

Un flacon normal de la grande distribution contient : 22 grammes de graines de coriandre ou 32 grammes de coriandre moulue.

AUBE GOURMET
EP062G

Références spécifiques

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