Dattes déglet nour dénoyautées

Composition : Dattes. Catégorie I

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NOM BOTANIQUE : Phœnix Dactylifera
AUTRES APPELLATIONS : Doigt de lumière
FAMILLE : Phoenix
ORIGINE DE LA DATTE : Afrique du Nord
PARTIES UTILISÉES : Baies

DESCRIPTION DE LA DATTE DEGLET NOUR :

La datte est un fruit comestible issu du dattier. Même si on le prend souvent pour un arbre, le dattier est une varieté de plante obtenue en culture (c'est un cultivar). La datte est un fruit charnu, oblong, qui mesure entre 4 et 6cm de long. Elle contient un noyau, qui est en fait la graine très dure de la datte, également allongé qui est marqué d'un sillon. C'est un fruit très énergatique. Fruit comestible du palmier dattier (phœnix dactylifera) la datte peut avoir un goût, un aspect et une texture très différents d'une variété à une autre. Pour être tout à fait sûr de ce que nous vous proposons, nous avons opté pour la déglet nour produite en Tunisie. En effet la variété deglet nour est la plus réputée car son fruit est très parfumé.
La datte déglet nour est la variété la plus recherchée pour sa qualité exceptionnelle et son goût de miel unique qui lui valent son appellation traditionnelle de "doigt de lumière" pour sa couleur presque translucide et l'élégance de sa forme.
Il existe aussi la variété halawi, tendre et sucrée et la dayri qui a un goût de caramel. La variété zahidi est une datte un peu plus ronde et légèrement moins sucrée que les autres cariétés.
Enfin, il existe aussi la datte medjoul qui est une datte beaucoup plus grosse, elle est originaire du sud-est du Maroc et de couleur brune orangé. Elle est charnue, moelleuse et très sucrée. Vous pouvez la retrouver ches mesZépices, classique ou BIO.
Les dattes fraîches sont quant à elles commercialisées sous 3 variétés : la hayani, la barhi et la sphinx. Les plus gros pays producteurs de dattes deglet nour, sont le Maroc et la Tunisie

L'HISTOIRE DE LA DATTE :

Le mot "datte" vient du grec ancien que l'on traduit par "doigt" en raison de la forme du fruit. La tradition musulmane dit que le jeûne du Ramadan est rompu avec des dattes. La datte est considéré, toujours selon la tradition musulmane, comme le fruit du paradis. Elle est considérée comme un fruit miraculeux en raison de ses qualités nutritionnelles.

UTILISATION DE LA DATTE DANS L'ALIMENTATION :

Les dattes sont une source de fibres alimentaires. Elles sont faciles à consommer et il est aisé d'en avoir à portée de main pendant une épreuve sportive.

INFORMATIONS SUR NOS DATTES DEGLET NOUR :

Allergènes : Peut contenir des traces de GLUTEN, ARACHIDES, SOJA, FRUITS À COQUES, CÉLERI, MOUTARDE, LAIT, POISSON, CRUSTACÉS et GRAINES DE SÉSAME.

Conseils d'utilisation : Prêt à l'emploi

Conseils de conservation : Conserver dans un lieu sec et tempéré à l'abri de la lumière.

Valeurs nutritionnelles (en g) pour 100 g :
Énergie : 1395 kJ/329 kCal
Graisses : 0,4 g dont acides gras saturés : 0 g
Glucides : 75 g dont sucres : 63,3 g
Protéines : 2,4 g
Fibres alimentaires : 8 g
Sel : 0,01 g

AUBE GOURMET
AC356F

Références spécifiques

ean13
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Traçabilité

Déclinaison : Conditionnement - Sachet de 250g

Numéro de lot :

10861SED2021

Déclinaison : Conditionnement - Sachet de 1Kg

Numéro de lot :

10861SED2021

Déclinaison : Conditionnement - Sachet de 5Kg

Numéro de lot :

10861SED2021