NOM BOTANIQUE : Vitis vinifera (ou vigne cultivée, arbuste qui produit le raisin)
NOM COMMUN : Raisin
FAMILLE : Vitaceae

DESCRIPTION DES RAISINS SECS SULTANINES:

Les raisins secs Sultanines, également appelés raisins de Smyrne ou sultanine, sont obtenus à partir de raisins séchés. Ils sont généralement appréciés pour leur petite taille, leur texture tendre et leur goût naturellement sucré.

Les raisins secs Sultanines sont particulièrement polyvalents en cuisine. Ils peuvent être consommés tels quels ou incorporés dans de nombreuses préparations, aussi bien sucrées que salées.

Le raisin de Smyrne souvent appelé sultana, est un raisin de Turquie séché au soleil, calibré, nettoyé puis légèrement enrobé d'huile végétale alimentaire (colza ou coton non hydrogénée), il est issu de vignes du cépage blanc sultanine réservées aux fruits de bouche qu'ils soient consommés frais ou séchés.
Comme tous les raisins séchés, il est recommandé pour accompagner les sportifs et va parfaitement dans la cuisine aussi bien salée que sucrée…

Notre produit est sans sulfites.

UTILISATION DES RAISINS SECS SULTANINES :

Les raisins secs Sultanines sont très utilisés en pâtisserie et peuvent être incorporés dans les cakes, gâteaux, brioches, pains, biscuits et desserts.

Ils trouvent également leur place dans les préparations salées, notamment les couscous, tajines, plats de riz et salades composées.

Ils peuvent être utilisés directement dans les recettes ou réhydratés quelques minutes dans un liquide avant utilisation, selon la préparation.

Nos raisins secs Sultanines sont également disponibles en version BIO.

Pour découvrir les différentes variétés de raisins secs et leurs utilisations en cuisine, consultez notre guide Tout savoir sur les raisins secs.