Le gros sel de Guérande aux saveurs provençales associe le sel marin récolté dans les marais salants de Guérande à un assemblage d’herbes et d’épices inspiré des saveurs de la cuisine méditerranéenne.

Le gros sel de Guérande se présente sous forme de cristaux récoltés au fond des œillets des marais salants. Il est ici associé à des aromates qui apportent au mélange des notes végétales, herbacées, aillées et légèrement relevées.

Cette association permet d’obtenir un condiment polyvalent, facile à utiliser au quotidien pour apporter une touche aromatique aux préparations salées.

UTILISATIONS DE NOTRE GROS SEL DE GUÉRANDE AUX SAVEURS PROVENÇALES EN CUISINE :

Ce sel aromatisé peut être utilisé directement pendant la cuisson ou en finition, selon la recette.

Il accompagne notamment :

• les viandes grillées ou rôties ;
• les poissons et fruits de mer ;
• les volailles ;
• les légumes rôtis ou poêlés ;
• les pommes de terre ;
• les salades et crudités ;
• les préparations à la plancha ou au barbecue ;
• les pâtes et le riz ;
• les sauces et marinades.

Il peut également être utilisé pour assaisonner des préparations simples comme des pommes de terre sautées, des légumes grillés ou une viande cuite à la plancha.

ACCORDS ET CONSEILS D’UTILISATION :

Ses notes d’herbes et d’ail s’accordent particulièrement bien avec l’huile d’olive, la tomate, les légumes du soleil et les préparations d’inspiration méditerranéenne.

Pour une utilisation en finition, il peut être ajouté directement dans l’assiette afin de conserver la présence des cristaux de sel et des aromates. Dans les préparations chaudes, il peut être incorporé pendant la cuisson afin de répartir les saveurs dans l’ensemble du plat.

Conserver dans un endroit sec, à l’abri de l’humidité, de la chaleur et de la lumière, et refermer soigneusement après utilisation.