Le gros sel rose de l'Himalaya est un sel naturel réputé pour sa couleur rose caractéristique et sa richesse en minéraux essentiels. Issu des montagnes de l’Himalaya, il se distingue par ses cristaux croquants et sa saveur douce et légèrement minérale, idéale pour sublimer toutes sortes de plats. En cuisine, le gros sel rose de l'Himalaya s’utilise aussi bien pour les cuissons que pour l’assaisonnement direct, apportant une touche raffinée aux viandes, poissons, légumes rôtis, salades ou plats créatifs. Il peut également être intégré dans des marinades, bouillons et sauces pour enrichir les préparations avec goût et authenticité. Polyvalent et naturel, ce sel précieux permet d’allier esthétique, saveur et qualité, transformant chaque recette en une expérience culinaire unique et équilibrée, tout en apportant une touche visuelle élégante grâce à sa teinte rose distinctive.

ORIGINE DU SEL ROSE DE L'HIMALAYA :

Ce sel fossile est extrait de roches salines des mines de sels des contreforts de l’Himalaya à une distance de 300 km des célèbres sommets. Ses cristaux pailletés de rose sont caractéristiques de sa provenance.
L'origine de ce sel fossile correspond à l'évaporation d'une mer intérieure, il y a 800 millions d'années. La formation de l'Himalaya a surélevé les sols de la région et fait affleurer les roches salines près de la surface. La mine de sel est la deuxième plus grande au monde. Elle recèle 600 millions de tonnes de sel.

DESCRIPTION DU SEL ROSE DE L'HIMALAYA :

Le sel rose de l'Himalaya est un sel gemme, comme son cousin le sel bleu de Perse. Autrement dit, c'est une espèce minérale solide contenue dans des roches de type évaporites qui est composée de chlorure de sodium, de traces d'iode, brome, fluor, fer, oxygène et silicium. Elle est tendre, très légère, fragile, cassante, à la saveur saline puisqu'elle contient du sel en très grande majorité.

UTILISATIONS DU SEL ROSE DE L'HIMALAYA DANS L'ALIMENTATION :

Ce sel d'une pureté rare est non iodé, non raffiné, et sans additif. Il arrive sur notre table dans sa pureté originelle. Le sel rose s'utilise de la même façon que le sel classique. Néanmoins, en raison de son esthétique et de son craquant naturel, il est souvent vendu comme produit gourmet. Il est inodeur, contrairement à un autre sel coloré, le sel noir de Hawaï. Ses gros cristaux secs se prêtent aisément à l'usage en moulin.
Son craquant naturel et sa saveur délicate enchanteront vos aliments crus ou cuits. Le sel rose de l’Himalaya accompagnera parfaitement vos viandes, poissons et légumes et apportera une touche de préciosité sur votre table.

AUTRES UTILISATIONS DU SEL ROSE DE L'HIMALAYA :

Si le sel rose de l'Himalaya est principalement connu par être utilisé en cuisine, il l'est moins pour son utilisation en cosmétique (sels de bain, bains pour le corps, sels de dentifrices, bains de bouche, gommages…), en artisanat et pour des applications industrielles. Cependant, seuls 30% du sel extrait de la mine sont destinés à l'alimentation.