Sel noir de Hawaï

Sel de lave noir dit sel de Hawaï

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Récolté sur l’île de Molokaï dans l'archipel de Hawaï, ce sel tient sa coloration des roches de lave volcanique noires disposées dans les bassins d'évaporation de l'eau de mer, qui transmettent lentement les particules de charbon actif qu'elles renferment aux cristaux de sel en formation.

Cette richesse en carbone actif rend ce sel parfait pour un fonctionnement harmonieux du système digestif et joue le rôle de puissant détoxiquant. Ce sel est gorgé de minéraux et d'oligo-éléments aisément assimilables.

Idéal sur poissons et viandes grillées, il est remarquable sur les légumes cuits à la vapeur avec son petit goût de noisette délicat et très agréable.

Sa texture légère et croustillante en fait un sel idéal pour saler délicatement des sushis.

Sa couleur donnera une touche surprenante à votre cuisine !

AUBE GOURMET
SE092G2

Références spécifiques

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