DESCRIPTION DU MÉLANGE BORNÉO :

Le mélange Bornéo est un assemblage parfaitement équilibré d'épices et herbes aromatiques malaisiennes comprenant du poivre noir, du paprika, des oignons, du persil, du céleri, du thym, de la ciboulette, du basilic, du carvi, de l'origan et du sel . Il contient également un exhausteur de goût (glutamate de sodium E621). Le mélange Bornéo apporte une touche asiatique aux plats du quotidien. 

COMMENT UTILISER LE MÉLANGE BORNÉO EN CUISINE :

Idéal pour donner un parfum d'Indonésie non piquant, ce mélange peut s'utiliser avant cuisson en marinade. Il convient parfaitement pour mariner des viandes, principalement le porc, avant leur cuisson au barbecue, sur un grill ou à la plancha. L'ajout de Cayenne permet de relever cette cuisine.
Il se marie très bien sur le poisson blanc, par exemple sur des filets de cabillaud roulé dans le mélange pendant une heure puis cuits avec une cuillère d'huile d'olive sur une plancha.
Le mélange Bornéo peut également s'utiliser pendant la cuisson sur des viandes ou des poissons lors d'un barbecue ou d'une plancha. Il est également très bon dans une sauce ou une vinaigrette.