NOM BOTANIQUE : Anacardium occidentale (ou anarcadier, arbre qui produit la noix de cajou)
NOM COMMUN : Noix de cajou
AUTRES APPELLATIONS : Anarcade
FAMILLE : Anacardiaceae
ORIGINE DE L'ANARCADIER : Origine tropicale

DESCRIPTION DES NOIX DE CAJOU GRILLÉES ET SALÉES :

La noix de cajou ou anacarde (anacardium occidentale) est la graine contenue dans la pomme de cajou, le fruit de l'anarcadier, faisant partie de la famille des oléagineux.
Les noix de cajou, un grand classique des apéritifs ! Elles sont ici grillées et salées pour encore plus de gourmandise.

Les noix de cajou grillées et salées sont des fruits à coque légèrement torréfiés offrant un croquant parfait et une saveur douce et légèrement salée qui séduit tous les palais. Riches en protéines, fibres et minéraux, elles constituent un encas gourmand et nutritif, idéal pour les pauses, les apéritifs ou les activités sportives. En cuisine, elles peuvent être intégrées dans les salades composées, plats asiatiques, currys, wok ou plats mijotés pour apporter texture et goût. Elles sont également parfaites pour agrémenter desserts, pâtisseries ou barres énergétiques maison, ajoutant croquant et richesse en saveur. Faciles à utiliser, les noix de cajou grillées et salées permettent de sublimer recettes sucrées et salées tout en apportant une touche gourmande et nutritive, transformant les préparations simples en créations savoureuses et équilibrées, idéales pour enrichir l’alimentation quotidienne avec plaisir et originalité.