Graines de courge
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- Description
- Détails
- Caractéristiques
NOM SCIENTIFIQUE : Cucurbita pepo
NOM COMMUN : Courge
FAMILLE : Cucurbitaceae (ou cucurbitacées)
DESCRIPTION DES GRAINES DE COURGE :
Nos graines sont issues d'une cucurbitacée (Cucurbita Pepo), elles sont décortiquées pour une consommation aisée.
La graine de courge provient de la courge à huile Lady Godiva qui appartient donc à l'espèce Cucurbita Pepo, c'est une graine oléagineuse.
C'est une graine vert foncé relativement plate dont l'enveloppe est très fine.
UTILISATION DES GRAINES DE COURGE EN CUISINE :
La graine de courge se mange aussi bien nature que hachée, grillée ou encore moulue. Elle se consomme en accompagnement des salades, des soupes ou des mueslis, elle se mélange à toutes sortes de produits comme les légumes, les fruits secs. Elle s'incorpore facilement à la pâte à pain.
Liste des Caractéristiques :
- Allergènes : Peut contenir des traces de GLUTEN, ARACHIDES, SOJA, FRUITS À COQUES, CÉLERI, MOUTARDE, LAIT, POISSON, CRUSTACÉS et GRAINES DE SÉSAME.
- Conseils d'utilisations : Prêt à l'emploi.
- Conditions de conservation : Conserver dans un lieu sec et tempéré à l'abri de la lumière.
- Valeurs nutritionnelles (en g) pour 100 g : Fibres alimentaires : 3,9 g Glucides : 13,9 g dont sucres : 1,0 g Graisses : 43,9 g dont acides gras saturés : 8,7 g Protéines : 24,5 g Sel : 0,02 g Énergie : 2419 kJ/557 kCal
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Nos graines de courge existent aussi en BIO.