La fleur de sel de Guérande IGP aux agrumes combine la finesse et la délicatesse d’un sel d’exception récolté à la main dans les marais salants de Guérande avec la fraîcheur parfumée des écorces de citron et d’orange moulues. Ses cristaux légers et fondants offrent un goût subtil et légèrement iodé, rehaussé par des notes fruitées et acidulées qui apportent éclat et originalité aux préparations culinaires. En cuisine, elle s’utilise principalement en finition pour sublimer viandes, poissons, légumes, salades ou desserts, mais peut aussi parfumer sauces, marinades et pâtisseries. Polyvalente et raffinée, cette fleur de sel aromatisée permet d’allier authenticité, créativité et élégance, enrichissant chaque recette avec une touche naturelle et gourmande qui ravira les palais les plus exigeants.

DESCRIPTION ET UTILISATIONS DE NOTRE FLEUR DE SEL DE GUÉRANDE AUX AGRUMES :

Ce mélange de fleur de sel de Guérande parfumée aux écorces de citron et d'orange est à utiliser de préférence broyé au moulin au moment de servir sur des plats tels que l'osso bucco, les blanquettes de viandes blanches, les crevettes en sauce, les poissons ou certains veloutés pour communiquer une note d'exotisme raffiné.
Ce mélange est excellent sur les salades mélangées contenant des olives, du fromage de brebis frais, des tomates…