Acide L-ascorbique E300

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Vitamine C ou acide L-ascorbique E300 CAS 50-81-7 :

FONCTION PRINCIPALE : Antioxydant
FAMILLE : Acide ascorbique et sels d'ascorbate
INGRÉDIENTS : Acide L-Ascorbique en poudre (Vitamine C) 100%
INFORMATIONS NUTRITIONNELLES : DJR* : 1000 mg (1/2 cuil. à café)
AR** : 1250 %
* Dose journalière recommandée
** Apports de référence
CONSEILS D'UTILISATION : Dissoudre dans verre d'eau ou de jus de fruit.
À consommer avec une alimentation variée et équilibrée associée à un mode de vie sain. Respecter les doses journalières indiquées. Tenir hors de portée des jeunes enfants.
CONDITIONS DE CONSERVATION ET D'UTILISATION : Stocker en emballage fermé, dans un endroit sec et tempéré, à l'abri de la lumière.
ALLERGÈNES : Peut contenir des traces de GLUTEN, ARACHIDES, SOJA, FRUITS À COQUES, CÉLERI, MOUTARDE et GRAINES DE SÉSAME.

DESCRIPTION DE NOTRE ACIDE L-ASCORBIQUE :

L'acide ascorbique ou L-ascorbique est communément appelé vitamine C. C'est un acide organique présent dans de nombreux fruits et légumes et notamment dans les agrumes : le citron, l'orange... en sont particulièrement riches.

Caractéristiques techniques :
Pureté minimum 99%
Intervalle de fusion 189/193°C
Rotation spécifique (10% dans H2O) + 20,5° à + 21,5° *
Ph (2% dans H2O) 2,1 à 2,8
Perte à la dessication (105°C) <0,11%
Métaux lourds < 11ppm
Teneur en acide oxalique <0,21%
Cendres sulfatées <0,11%
* la rotation spécifique > 0° montre que notre acide ascorbique est dextrogyre et correspond donc bien à l'acide L-ascorbique (vitamine C) et non à l'acide DL-ascorbique racémique donc sans pouvoir de déviation de la lumière.

Notre acide ascorbique est conforme aux exigences européennes sur les teneurs maximales en résidus de pesticides dans les denrées alimentaires. Il est garanti sans OGM.
































>> Pour tout savoir sur l'acide ascorbique, rendez-vous ICI.

CM042FP

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