Préparation pour fenouillette

Composition : fenouil graines et branches, anis vert, badiane, cannelle et coriandre

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La fenouillette est une liqueur de fenouil. Ce digestif se consomme nature parfois sur des glaçons.

PRÉPARATION :

Dans un bocal parfaitement propre, mettre le contenu du sachet, 100 grammes de sucre et ajouter un litre d'eau de vie à 40°GL (l'alcool pour fruits est préférable à une eau de vie de fruits souvent trop parfumée). L'idéal est d'utiliser 1 litre d'une bonne vodka. Boucher de façon étanche et secouer le récipient tous les jours pendant 4 semaines.

Filtrer et mettre en bouteille.

Déguster avec modération...

AUBE GOURMET
LI108I

Références spécifiques

ean13
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