NOM BOTANIQUE : Carya illinoinensis (ou pacanier, arbre qui donne la noix de pécan)
NOM COMMUN : Noix de pécan
AUTRES APPELLATIONS : Pacane, noix d'Amérique ou noix de rhla
FAMILLE : Juglandaceae
ORIGINE DE LA NOIX DE PÉCAN : Amérique
Nos cerneaux de noix de pécan sont issus de noix de pécan décortiquées, crues et non salées.
La noix de pécan est une noix d'origine d'Amérique du Nord. Elle est beaucoup utilisée en pâtisserie et dans la réalisation de glaces, elle est très intéressante en association avec le chocolat noir...
Allergènes : NOIX DE PÉCAN
Peut contenir des traces de GLUTEN, ARACHIDES, SOJA, FRUITS À COQUES, CÉLERI, MOUTARDE, LAIT, POISSON, CRUSTACÉS et GRAINES DE SÉSAME.
Conseils d'utilisation : Prêt à l'emploi
Conseils de conservation : Conserver dans un lieu sec et tempéré à l'abri de la lumière.
Valeurs nutritionnelles (en g) pour 100 g :
Énergie : 3133 kJ/760 kCal
Graisses : 72 g dont acides gras saturés : 6,2 g
Glucides : 14 g dont sucres : 4,0 g
Protéines : 9,2 g
Fibres alimentaires : 9,6 g
Sel : 0 g
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