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Wasabi

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Composition : Raifort en poudre 83%, MOUTARDE* en poudre, amidon de maïs, acidifiant : acide citrique E330, wasabi en poudre 0,1%, antioxydant : acide ascorbique E300, colorants : tartrazine E102** et bleu brillant FCF E133

* CONTIENT
** Le colorant E102 peut avoir des effets indésirables sur l'activité et l'attention chez les enfants.

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DESCRIPTION DU WASABI :

Le mélange goût wasabi en poudre est un mélange d'épices permettant de faire soi-même sa propre pâte de wasabi pour accompagner les sushis, les makis, les sashimis… sans oublier les brochettes et les viandes rouges ou blanches sous toutes leurs formes. La pâte de wasabi est souvent appelée moutarde japonaise. Il est recommandé de ne pas stocker de pâte de wasabi plus de quelques heures même dans un réfrigérateur.
La poudre doit impérativement être stockée au sec et à l'abri de la lumière dans un bocal en verre par exemple.

PRÉPARATION DE LA PÂTE DE WASABI :

Pour préparer de la pâte de wasabi, il faut mélanger 1 volume de poudre avec 1/2 à 1 volume d'eau suivant l'épaisseur souhaitée. Laisser reposer quelques minutes avant utilisation.

AUBE GOURMET
AC381I
Liste des Caractéristiques :
  • Allergènes : MOUTARDE Peut contenir des traces de GLUTEN, ARACHIDES, SOJA, FRUITS À COQUES, CÉLERI, MOUTARDE, LAIT, POISSON, CRUSTACÉS et GRAINES DE SÉSAME.
  • Conseils d'utilisations : Pour préparer de la pâte de wasabi, mélanger 1 volume de poudre avec 1/2 à 1 volume d'eau suivant l'épaisseur souhaitée. Laisser reposer quelques minutes avant utilisation.
  • Conditions de conservation : Conserver dans un lieu sec et tempéré à l'abri de la lumière dans un bocal hermétique.
  • Valeurs nutritionnelles (en g) pour 100 g : Fibres alimentaires : 0 g Glucides : 57 g dont sucres : 23,7 g Graisses : 9,5 g dont acides gras saturés : 1,2 g Protéines : 14,5 g Sel : 0,13 g Énergie : 1573 kJ/376 kCal

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