DESCRITPION DE NOTRE GINGEMBRE CRISTALLISÉ EN LAMELLES :

Notre gingembre cristallisé en lamelles est préparé à partir de racine de gingembre confite dans un sirop de sucre. Les lamelles sont tendres, légèrement piquantes et agréablement sucrées.

Il peut se déguster tel quel comme une petite gourmandise ou s’intégrer facilement dans de nombreuses recettes sucrées : cakes, brioches, biscuits, pains d’épices, crumbles, glaces, salades de fruits ou mélanges de fruits secs.

Le gingembre cristallisé se marie également très bien avec le chocolat et les fruits. Il permet d'apporter une note chaleureuse et légèrement épicée aux préparations.

UTILISATION EN CUISINE :

Le gingembre cristallisé en lamelles est particulièrement adapté aux pâtisseries et aux desserts. Les lamelles peuvent être utilisées entières ou coupées en petits morceaux avant d'être incorporées aux préparations.

Il peut notamment être ajouté aux pâtes à cake, brioches, biscuits et pains d'épices, mais aussi aux desserts au chocolat, salades de fruits ou mélanges de fruits secs.

Il s'accorde particulièrement bien avec le chocolat, les agrumes, la poire, la rhubarbe et la noix de coco.

CONSEILS DE DÉGUSTATION :

À déguster seul comme une petite gourmandise ou à utiliser dans vos recettes préférées.

Conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière et bien refermé après ouverture.