DESCRIPTION DU MÉLANGE JAPONNAIS :

Le mélange japonais, également appelé « rice crackers », est un assortiment de petites bouchées croustillantes inspirées des spécialités de l'apéritif japonais. Il associe différentes formes, textures et saveurs pour composer un mélange varié à déguster tel quel.

COMPOSITION DU MÉLANGE :

La base du mélange est constituée de riz à 54 %, complété par de l’amidon de tapioca. On y retrouve également des arachides à 9 %, de la sauce soja, de la farine de blé, du sucre et des graines de sésame. Des algues séchées et du piment en poudre viennent compléter la composition.

La diversité des ingrédients donne au mélange des bouchées de formes et de textures différentes, avec des notes céréalières, salées, légèrement sucrées et relevées.

UNE SPÉCIALITÉ POUR L’APÉRITIF :

Ces rice crackers se dégustent simplement tels quels, directement dans un bol ou une coupelle. Leur variété permet de proposer un apéritif différent des traditionnels biscuits salés et chips.

Ils peuvent également être servis lors d’un apéritif d’inspiration asiatique, accompagnés de sauces ou d'autres produits à partager.

UTILISATION EN CUISINE :

Le mélange japonais peut être proposé :

• à l’apéritif, seul ou accompagné d’autres produits salés ;
• dans un assortiment de snacks d’inspiration asiatique ;
• pour apporter une touche croustillante à certaines présentations ;
• accompagné de sauces comme une sauce soja ou une sauce légèrement relevée ;
• dans un buffet composé de différents produits à grignoter.

À conserver dans un endroit sec, à l’abri de l’humidité et de la chaleur, afin de préserver le croustillant des bouchées.

ALLERGÈNES : contient arachides, soja, blé et sésame.