Gentiane en racines

Origine de nos racines de gentiane : Espagne

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  • Nom : Gentiane
  • Nom commun :  Grande gentiane, gentiane jaune, jansonne ou jansonna, quinquina d'Europe, quinquina indigène...
  • Nom latin : Gentiana lutea
  • Famille : Gentianacées
  • Informations générales : Grande plante vivace qui pousse dans les massifs montagneux. Il faut patienter une dizaine d'années avant de voir cette plante fleurir. Contient des composés amers, de l'acide gentianique, de nombreux flavonoïdes, des saccharides (3 à 3,5%), des disaccharides : gentiobose, des trisaccharides : gentianose, des xanthones (colorant jaune ± 1%), du fer, de la vitamine B12, des tanis et des traces d'huiles essentielles...
  • Parties utilisables : Les racines séchées en morceaux.
  • Mode d'emploi :  En décoction : 2 cuillères à soupe dans un litre d'eau au bouillon pendant 2 à 3 minutes. Arrêtez le chauffage, couvrir et laisser infuser une douzaine d'heures avant de filtrer (ne pas faire de décoction trop forte qui pourrait générer des maux de tête voir des vomissements...)
  • Propriétés pharmacologiques : Anti-inflammatoire, tonique circulatoire, améliore la digestion (stimule la production de salive, de bille et de sucs pancréatiques), vermifuge, tonique utérin....
  • Indications : Troubles digestifs ou intestinaux, anorexie et baisse d'appétit, anémie, traitement de l'angoisse, des états anxieux et dépressifs, règles insuffisantes, empêche la présence des vers intestinaux, le docteur Valnet la recommande contre la goutte et les rhumatismes...
  • Contre-indications : Ne pas utiliser en cas d'hyperacidité gastrique, d'ulcère (gastrique ou duodénal). Déconseillé en cas d'hypertension. ne pas utiliser pendant la grossesse ou l'allaitement. A forte dose occasionne des maux de tête et des vomissements. Ne pas consommer avant le coucher !
  • Vin de gentiane : faire macérer 30 grammes de racine de gentiane dans 1 litre de bon vin (rouge ou blanc suivant vos goûts).
AUBE GOURMET
TI564G

Références spécifiques

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