Mélange d'épices Saté

Composition : Épices (piment, ail, poivre, carvi, coriandre, gingembre, cumin, cannelle), sucres, saccharose, graines de lin, ARACHIDE CRUE*, exhausteur de goût E621, glutamate, sel, huile de tournesol, poudre de CREVETTES*, préparations aromatisantes, anti-agglomérant E504(ii), carbonate de magnésium.

*CONTIENT

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Mélange Saté ou Satay

Notre mélange satay est composé d'épices : piment, ail, poivre, carvi, gingembre, coriandre, cannelle et cumin auxquelles est ajouté du sucre, des arachides* broyées, des graines de lin (pour éviter l'usage du sésame !), du glutamate E620, du sel, des arômes naturels et de la poudre de crevettes*.

Ce mélange typique d'Asie du Sud Est (Indonésie) sert à préparer la sauce satay et à mariner les viandes de poulet, de porc ou d'agneau, les poissons ou les crustacés pour aromatiser les brochettes qui composent le saté (plat de brochettes emblématique de l'Indonésie.

Ce mélange est recommandé pour parfumer ou pour mariner les poissons gras (maquereaux, harengs, sardines...)

Mélangé à de la sauce soja, le mélange donne une sauce excellente pour accompagner les pierrades...

* Présence d'allergènes.

AUBE GOURMET
EP395G

Références spécifiques

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