Mélange supérieur pour pain d'épices

Composition : Cannelle, anis, gingembre, muscade, girofle.

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Mélange d'épices pour pains d'épices

Ce mélange pour pain d'épices est composé de cannelle, de badiane ou anis étoilée, de muscade, de gingembre, de clous de girofle et de divers épices. Bien équilibré, ce mélange permet la réalisation aisée d'un pain d'épice classique (1 à 2 CàC pour un moule à cake de 24 cm).

Pour réaliser un pain d'épices plus typé Est de la France, il peut être intéressant d'ajouter de l'anis vert et du carvi.

AUBE GOURMET
EP231G

Références spécifiques

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