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Mes Zépices

49, Grande RUE
10190 DIERREY Saint PIERRE
FRANCE

SIRET 45257648100017
RCS Troyes B 452 576 481

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contact@meszepices.com

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detail

Thermomètre pour la cuisson

     Ce thermomètre de cuisson a été spécialement conçu pour le contrôle de la cuisson des viandes, foies gras etc... dans un four. En effet, la sonde en inox, est reliée au boîtier de commande par un câble de 65 cm protégé par une tresse inox. Le câble ne craint donc pas la chaleur du four contrairement à la majorité des thermomètres du commerce dont la câblerie est en matière plastique.

     Le boîtier de commande doit par contre rester IMPÉRATIVEMENT EN DEHORS DU FOUR et être posé sur une surface à température ambiante.

     La plage de température allant de 0°C à +250°C est suffisante pour couvrir toutes les opérations culinaires classiques compris le contrôle des bains de friture et la réalisation de tous types de caramels.

     Le mode d'emploi, particulièrement simple est en FRANÇAIS et accompagné d'un tableau indiquant les températures de cuisson des viandes et des foies gras en fonction de la cuisson souhaitée.

     L'utilisation est très simple : planter la sonde dans le centre de la pièce à cuire en enfonçant celle ci d'au moins 3 cm. Programmer la température visée. Lorsque celle-ci sera atteinte, l'alarme sonnera. Voir pour exemple la cuisson "à point" d'un magret de canard à basse température.

     Une fonction minuteur 100 minutes est intégrée à l'appareil.

Thermometre pour contrôler la cuisson
MAT201           EAN 3662310920101

Idéal pour réussir un foie gras !

Thermomètre stylo digital de précision -50 à +200 °C avec sonde inox 8cm
MAT202           EAN 3662310920217

     Ce thermomètre digital permet de prendre très rapidement une température comprise entre -50 °C et + 200 °C ce qui permet le contrôle des opérations de cuisines les plus classiques compris les bacs de friture ou les caramels en cours de réalisation.

La sonde est en inox et mesure 8 cm.

Plage idéale de mesure -30 à +150°C

Commutable Celsius / Fahrenheit

Pile LR44 fournie.

Livré sous blister.

Thermomètre sonde pour la viande
MAT215           EAN 3662310921511

     Thermomètre à sonde de 0 à +120°C (précision ±2°C)

     Sonde en acier inox de 125mm

     Pour contrôler la cuisson d'une viande ou d'un aliment, piquer la sonde au coeur de l'aliment pour vérifier la température interne. Les pictogrammes d'animaux vous aident à choisir la cuisson désirée.

     ATTENTION : Ne jamais utiliser dans un four conventionnel ou dans un four à microondes. Ne pas utiliser la sonde pour mélanger des aliments.

 

Thermomètre à sonde pour les bains de friture
MAT216           EAN 3662310921610

     Thermomètre à sonde en acier inoxydable pour mesurer la température d'un bain de friture.

     Température de +10 à +400°C

     S'utilise pendant la friture en plaçant la sonde au bord du récipient grâce au support joint. Nettoyer le thermomètre après usage et refroidissement en le lavant à l'eau et au savon (sans immerger la tête de lecture). Sécher soigneusement.