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Raz El Hanout

     Mélange d'épices typiquement marocain, le raz el hanout (littéralement patron de la maison) est la base des ragoûts de viande, boulettes (voir recette) et brochettes, on le retrouve dans les sauces pour couscous ou pour parfumer le riz et de nombreux gâteaux riches en miel et en fruits secs.

     Généralement composé de curcuma, romarin, coriandre, fenouil et fenugrec, il y a en vérité autant de recettes de raz el hanout que d'épiciers au Maroc. Certains renferment dix à douze produits différents dont de la poudre de cantharide (coléoptère séché et broyé) aux vertus aphrodisiaques notoires.

 

 

Raz el hanout jaune sachet économique de 1 Kilogramme
EP153D           EAN 3662310415300
11,50 € TTC (T.V.A 2)
Raz el hanout jaune en pot PET FLAPPER 1l de 500 grammes
EP153E           EAN 3662310415317
7,40 € TTC (T.V.A 2)
Raz el hanout jaune sachet de 250 grammes
EP153F           EAN 3662310415331
3,15 € TTC (T.V.A 2)
Raz el hanout jaune sachet de 100 grammes
EP153G           EAN 3662310415355
1,40 € TTC (T.V.A 2)